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VIA FRATTINA, ZINGARETTI INAUGURA “VYTA”: RINASCE ENOTECA REGIONALE LAZIO

20 ottobre 2017 Cronaca

“Vyta – Enoteca Regionale del Lazio”. È la nuova realtà di promozione agroalimentare dei prodotti tipici laziali guidata da Nicolò Marzotto, inaugurata oggi dal presidente della Regione Lazio, Nicola Zingaretti, dall’assessore all’Agricoltura, Caccia e Pesca, Carlo Hausmann, e dall’amministratore unico di Arsial, Antonio Rosati, presso Enoteca Regionale “Vyta”, in Via Frattina. La nuova proposta culinaria – come spiegato in conferenza – prevede la promozione del 100% di vini e olii e dell’80% di prodotti di provenienza laziale, al fine di valorizzare la filiera agroalimentare regionale e la riconoscibilità degli stessi a livello nazionale e internazionale. I prodotti presenti in menù saranno soggetti a una rotazione non solo stagionale, ma a tutela di una maggiore presenza delle aziende di tutte le province. Verrà inoltre allestito, all’interno del locale, un corner di vendita dei prodotti, “L’angolo del Lazio”, per acquistare le eccellenze presenti nel menù. A disposizione della Regione Lazio e di Arsial, 12 eventi annuali per promuovere le tipicità territoriali con l’obiettivo di creare un costruttivo ponte tra i produttori e gli operatori del settore e rafforzare così la presenza sul mercato. Il contratto di concessione del brand Enoteca Regionale del Lazio avrà la durata di 6 anni. Sabato 21 ottobre, dalle ore 11 alle ore 17, sarà possibile degustare 5 menù, rappresentativi delle province del Lazio, con altrettante specialità dei territori accuratamente selezionate e cucinate in un mix di tradizione e innovazione.