domenica 28 maggio 2017 16:59:13
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EUR, DA GIOVEDÌ FESTIVAL DEL CIBO DI STRADA: TRA PRODOTTI TIPICI E SOLIDARIETÀ

9 maggio 2017 Agroalimentare, Cronaca

“Torna a Roma, dall’11 al 14 maggio, in viale Oceania, presso il laghetto dell’Eur, GNAM! Festival Europeo del Cibo di Strada”. Lo si apprende da una nota dell’organizzazione Gnam Festival. “Il festival itinerante – continua la nota – ha già raccolto grande successo nella passata tappa romana, e si propone di valorizzare la conoscenza delle tradizioni alimentari come elementi culturali ed etnici, puntando sulla bio-diversità e la genuinità dei prodotti agro-alimentari tipici. Non solo street food: piatti tipici della tradizione e solidarietà. Protagonisti indiscussi di Gnam!, i prodotti tipici regionali più buoni, dal Sud al Nord Italia, con un’area dedicata anche alle eccellenze culinarie internazionali. Ospite d’onore sarà la famosa amatriciana di Ma-Trù, storica trattoria di Amatrice distrutta dal terremoto. Un patrimonio del territorio laziale a cui Gnam! ha voluto dedicare un importante spazio di solidarietà. Il titolare do Ma-trù, Daniele Bonanni, e altri suoi colleghi di Amatrice aderenti al progetto ‘Amatriciana Solidale’ saranno ospitati gratuitamente per offrire a tutti i visitatori la possibilità di assaggiare la prestigiosa amatriciana che tanti ammiratori ha conquistato in passato. Un tesoro del nostro territorio tristemente perduto ma tutt’altro che dimenticato”.